Nous avons mis au point un système de gestion approfondi qui nous permet de faire un suivi complet de tous nos produits. Un numéro de lot est attribué à chaque produit, bouteille ou marchandise qui nous permet d'identifier les matières premières utilisées en production, la date et le lieu de production, ainsi que les clients ayant acheté le produit. En cas de doute sur la qualité, nous sommes en mesure de tracer le lot au client qui l'a acheté.